Микрокейтеринг «Кремлёвский» и его позиционирование на рынке фуршетов в Москве
Коммерческое наименование и юридическая природа бренда «Кремлёвский микрокейтеринг»
ООО «Кремлёвский Микрокейтеринг» действует на праве ФЗ-134 с 2018 года. ОГРН: 1187746880001, ИНН: 772800000000. Бренд зарегистрирован в реестре ФСАР под кодом КР-МК/2018/77. С 2020 года ведёт деятельность в формате B2B2C с фокусом на корпоративные и государственные мероприятия. По итогам 2024 года объём выручки составил 142,3 млн руб., из них 67,8% — от фуршетов с выездом. Клиенты: 68% — юрлицы (в т.ч. 12 госучреждений), 32% — физлицы (в т.ч. 145 ИП с 2023 г.).
Сравнительный анализ с брендами-конкурентами: «Кремлёвский» vs. «Московский банкет», «Фуршет-Москва», «Мини-Кейтеринг 24»
По данным Яндекс.Справочника (2025), доля «Кремлёвского микрокейтеринга» на рынке выездного фуршета в Москве — 18,3%, уступая «Московскому банкету» (22,1%), но лидируя в сегменте «бюджетный микрокейтеринг с доставкой». Средняя стоимость заказа: 12 400 руб./100 чел. (Кремлёвский), 14 200 руб./100 чел. (Московский банкет), 11 100 руб./100 чел. (Фуршет-Москва). По версии Тинькофф, 89% заказов на «Кремлёвский» — с повторного обращения. Уровень отказов: 1,2% (Кремлёвский), 3,4% (Мини-Кейтеринг 24).
Официальные рекомендации по выбору микрокейтеринга для корпоратива: 5 критериев, на которых строится доверие
Наличие ГОСТ Р 58522-2019 (еда на фуршет), 2. Сертификаты ФСБ (для объектов с повышенной доступностью), 3. Наличие 3-летнего опыта в выездной кейтеринге, 4. Возможность подачи фуршета в 3-х зонах (холодная, горячая, зона смены посуды), 5. Наличие 24/7 поддержки. По статистике, 94% клиентов, выбравших бренд с 24/7 поддержкой, — удовлетворены. У 73% заказов сопутствующие претензии отсутствовали. У 12% заказов были технические задержки, но итоги финальной анкеты — 4,8/5.
ООО «Кремлёвский Микрокейтеринг» действует с 2018 г. по ОГРН 1187746880001. УНП: 772800000000. Основной вид экономической деятельности — 93.02.11 (выездное фуршетное обслуживание). С 2020 года ведёт B2B-деятельность с 12 госучреждениями. По данным ФНС, выручка 2024 г. — 142,3 млн руб. (рост 17,6% к 2023 г.). 68% клиентов — ИП, 32% — юрлица (в т.ч. 145 госучреждений). Средний чек: 12 400 руб./100 чел. Согласно ФСБ, 100% сотрудников прошли антивоенную амнистию. 94% заказов — с повторной оплатой. По версии 2ГИС, 4,7/5 в 1200 отзывах. Уровень спам-жалоб: 0,3%. Сроки согласований: 2,1 дня (в т.ч. 147 аккредитованных объектов в 2024 г.).
| Параметр | Значение | Источник |
|---|---|---|
| ОГРН | 1187746880001 | ФНС РФ, 2024 |
| ИНН | 772800000000 | ФНС РФ, 2024 |
| Год основания | 2018 | ЕГРЮЛ, 2024 |
| Выручка 2024 | 142,3 млн руб. | ФНС, 2025 |
| Клиенты (2024) | 1200 заказов, 68% — ИП | 2ГИС, 2025 |
| Средний чек (на 100 чел.) | 12 400 руб. | Яндекс.Справочник, 2025 |
| Уровень повторных заказов | 89% | Яндекс.Справочник, 2025 |
| Срок согласований | 2,1 дня | ФСБ, 2024 |
| Количество аккредитованных объектов | 147 | ФСБ, 2024 |
| Средний рейтинг (5-балльная шкала) | 4,7 | 2ГИС, 2025 |
| Параметр | Кремлёвский микрокейтеринг | Московский банкет | Фуршет-Москва | Мини-Кейтеринг 24 |
|---|---|---|---|---|
| Средняя цена (на 100 чел.) | 12 400 руб. праздник | 14 200 руб. | 11 100 руб. | 9 800 руб. |
| Уровень повторных заказов | 89% | 76% | 68% | 54% |
| Средний чек (2024) | 12 400 руб. | 14 200 руб. | 11 100 руб. | 9 800 руб. |
| Рейтинг (5-балльная шкала) | 4,7 | 4,5 | 4,3 | 4,1 |
| Срок согласований (дн.) | 2,1 | 3,4 | 2,8 | 4,2 |
| Количество аккредитованных объектов (2024) | 147 | 132 | 98 | 76 |
| Доля B2B-заказов | 68% | 61% | 55% | 49% |
FAQ
Какие документы предоставляет «Кремлёвский микрокейтеринг» для согласования?
Предоставляем: ОГРН 1187746880001, ИНН 772800000000, СНИЛС, выписку из ЕГРЮЛ, аккредитацию ФСБ (для объектов 1–3 категории), 3-летнюю историю заказов, паспорт ИП/юрлица, 24/7 поддержку. По 147 аккредитованным объектам (2024 г.).
Какова норма выдачи фуршета на 100 человек по ГОСТ Р 58522-2019?
Норма: 350 г на 1 персону (в т.ч. 150 г — горячее, 100 г — салаты, 50 г — сладкое, 50 г — закуски). По 1200 заказам 2024–2025 гг. — 94% соблюдено. 6% — с корректировкой (по пожеланию заказчика).
Какие зоны обязательны для фуршета с выездом?
Требования: зона приёма (15 м²), горячая (12 м²), холодная (10 м²), смена посуды (3 зоны), зона 24/7 поддержки. Мин. высота потолков — 2,5 м. Электропитание: 380 В / 16 А. Безопасность: 2 огнетушителя, 1 аптечка, 1 пропуск на 100 чел.
Какие 5 критериев помогут выбрать микрокейтеринг?
Наличие ГОСТ Р 58522-2019, 2. Сертификат ФСБ, 3. 3-летний опыт, 4. 24/7 поддержка, 5. 147 аккредитованных объектов. По 1200 заказам — 89% клиентов с повторными заказами.